Nasiona Chia: Aztecki sekret zdrowia

Product Information

W nasionach szałwi hiszpańskiej występuje zadowalający poziom przeciwutleniaczy, do których można zaliczyć między innymi kwas kawowy, chlorogenowy, flawonoidy (myrycetyna, kwercetyna oraz kemferol). Nasiona chia dodane do puddingów, sosów czy koktajli sprawią, że potrawy zyskają wiele cennych witamin, minerałów oraz błonnika.

Gdy tak się stanie, wlewamy na masę czekoladową część białą i ponownie umieszczamy całość w lodówce na 20 minut.Nasiona chia zalać mlekiem (lekko podgrzanym jeśli chcemy aby pudding był szybciej gotowy), dodać cukier i dokładnie wymieszać (należy mieszać energicznie przez pierwsze kilka minut, wówczas znikną grudki). Nasiona chia stanowią doskonałe źródło kwasu alfa–linolenowego, który jest prekursorem pozostałych kwasów tłuszczowych omega 3.

Wpływają pozytywnie nie tylko na zdrowie przyszłej mamy, lecz także są odpowiedzialne za prawidłowy rozwój dziecka.właściwości hiszpańskiej szałwii sprawiają bowiem, że cukry są znacznie wolniej uwalniane do krwi i tym samym zmniejsza się ryzyko gwałtownych skoków poziomu glukozy oraz rozwinięcia niewrażliwości na insulinę. Nasiona chia niestety nie mogą być jedzone w dużych ilościach, ponieważ zawierają bardzo dużo błonnika.